そもそもレモンが必要な時は、ポッカレモン買っちゃう私。
だけど、いろいろなんやかんやあって、丸ごとレモンが、我が家にやってきた。
唐揚げにかけるか、腐らせてしまうか・・・私がレモンをもてあますだろうことを察した二男が、ササっと「レモンのはちみつ漬け」を作り
二男
2～3日したら食べていいよ
と、イケメンぶりを発揮した。
皮ごと使う場合は、雑菌が繁殖しないよう、煮沸消毒＆密閉できるガラス瓶を使う方がいいそうです。
ちなみに、こういうやつ。
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そのまま食べるより、炭酸水で割った「レモンスカッシュ」の方が私好みでした。
レモンのはちみつ漬けの作り方
- レモンをよく洗い水気をふく
- 薄く輪切りにする（農薬やワックスが気になる人は薄く皮を剥いた方が〇）
- 種は取り除く
- 煮沸消毒したガラス瓶にスライスしたレモンをいれる
- ひたひたになるくらいはちみつを入れる
- 冷蔵庫でねかす
- たまに上下をひっくり返して混ぜる
レモンのはちみつ漬けの効果
レモン＋はちみつ、体に悪いわけがないよね。
レモンのはちみつ漬け、具体的には、このような効果が期待できるそうですよ。
- 疲労回復効果
- 運動前のエネルギー補給
- 美容効果・アンチエイジング効果
- 風邪の予防
ちなみに、はちみつは1歳未満の赤ちゃんにはNGです！
その理由はコチラ⇒赤ちゃんに｢ハチミツ｣は危険！なぜ？
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